Acabou o pão e falta um ingrediente, e agora?

O pão sem glúten que postei anteriormente para vocês, é feito com farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce, mas certo dia me dei conta que não tinha em casa o polvilho doce e o pão tinha terminado, como não queria ficar sem, tive a idéia de substituir por amido de milho, o resultado final foi ótimo, o pão ficou muito mais macio e mesmo frio, sem esquentar fica melhor do que  feito com polvilho doce, mas das duas formas ficam ótimos!

Abraços saudáveis a todos!