Carimã, como chamamos aqui no nordeste, ou Puba ou Massa de Mandioca.
É encontrada geralmente em feiras ou em vendedores ambulantes, e encontra -se em qualquer época do ano; um pacote tem aproximadamente 700g e custa 1,50, mas no mês de junho o valor aumenta para 2,50.
Sobre a receita: Não bati no liquidificador como pedido, e sim na batedeira, pois estava usando para bater o coco para fazer o leite de coco; uso coco seco in natura e não de garrafinhas ou caixinha, é mais saboroso e também por ser natural; pede metade leite de vaca e a outra de leite de coco, usei apenas o leite de coco; a mateiga sem sal usei a que achamos em supermercados, não a artesanal; usei coco ralado industrializado sem açúcar.
Huuuummmm, só de olhar as fotos me dá água na boca, rs.
Huuuummmm, só de olhar as fotos me dá água na boca, rs.
Abraços saudáveis a todos!
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