Bolo de Milho verde sem Glúten

Mesmo sem ser em tempos juninos, bolo de milho é o meu preferido, então não podia faltar no meu são joão.

Retirei a receita sobre meu blog preferido: Cozinha sem glúten e sem leite

Bolo de Milho Com Coco Sem Leite

Sobre a receita: Usei fubá e milho em lata, minha intenção era fazer com milho in natura, mas os que comprei não estavam bons, apesar que usei leite de coco natural, o coco ralado usei o industrializado sem açúcar. O resultado é maravilhoso! Era pra ter feito na fôrma de buraco no meio, mas na hora não lembrei e fiz numa retangular grande :)

Abraços saudáveis a todos!